La crème liquide est un des ingrédients que j’utilise le plus dans mes recettes, qu’elles soient salées ou sucrées. Et oui! Elle apporte toujours cette petite touche de légèreté et d’onctuosité à mes préparations.
Je n’ai pas de marque spécifique à recommander, cependant je suis attentive au % de matières grasses qu’elle contient car cela peut parfois avoir une incidence sur la réalisation de recettes. Dans ce cas je le précise dans la description des ingrédients. Lorsqu’il y a aucune indication, pourquoi ne pas prendre la crème contenant le moins de matière grasse? ^^
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