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| 0.5 Gousse de vanille | |
| 500 ml Lait | |
| 50 gr Beurre | |
| 250 gr Sucre | |
| 100 gr Farine | |
| 2 Oeuf | |
| 2 Jaune d'oeuf | |
| 1 c à s Rhum |
Recette pour 50 minis cannelés
Le cannelé est un petit gâteau moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, parfumé au rhum et à la vanille.
Personnellement, j’adore le servir dans mes cafés gourmands comme vous pouvez le voir sur la photo 😉
La recette présentée ci-dessous propose une cuisson dans des moules en silicone les plus petits que j’ai pu trouver, mais à l’origine les cannelés sont cuits dans des moules en cuivre.
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1
Terminé
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Préparer tous les ingrédients nécessaires |
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2
Terminé
5 min
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Dans un plat mélanger le sucre et la farine. |
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3
Terminé
10 min
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Dans une casserole, mélanger le lait, la gousse de vanille et le beurre et faites bouillir. |
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4
Terminé
2 min
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Verser le lait chaud sur la préparation tout doucement et sans cesser de remuer |
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5
Terminé
1 min
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Ajouter la cuillère de rhum et remuer. |
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6
Terminé
1h
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Placer 1h au réfrigérateur ou plus mais il faudra retirer la couche qui se reformera sur la surface pour éviter les grumeaux. |
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7
Terminé
5 min + 50 min
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Verser dans des moules à cannelés. |
Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.
