Ingredient : Beurre

Il est de plus en plus courant de voir les gens éviter de manger du beurre. J’avoue que moi-même j’essaye de lui trouver des substitutifs, mais au final y’en a-t-il vraiment un meilleur qu’un autre? Dans le doute, vous me verrez beaucoup cuisiner à base de beurre même si j’essaye d’en réduire les doses au fur et à mesure de mes essais culinaires. Pour les cuissons à la poêle, je choisis plus facilement l’huile d’olive car le beurre supporte mal la cuisson.