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Soufflé au fromage

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55 min
Portions: 4
Facile

Ingrédients

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	15 gr Beurre
	2 c à s Farine
	130 ml Lait
	4 Oeuf
	125 gr Gruyère

Soufflé au fromage

Name: Soufflé au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Beurre: 15 gr; Farine: 2 c à s; Lait: 130 ml; Oeuf: 4; Gruyère: 125 gr

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

15 gr Beurre
2 c à s Farine
130 ml Lait
4 Oeuf
125 gr Gruyère

Quelques mots sur la recette

Goûtez à ce délicieux soufflé qui vous donnera une texture légère en bouche grâce à ces blancs d’oeuf montés en neige

Étapes

1 Terminé	Rassembler les ingrédients nécessaires
2 Terminé 15 min	Préparer une béchamel: - Faire fondre le beurre dans une casserole - Ajouter la farine - Mélanger puis verser le lait d'un seul coup - Mélanger jusqu'à épaississement
3 Terminé 5 min	Retirer la béchamel du feu et y ajouter 4 jaunes d'oeufs. Garder les blancs de côté
4 Terminé 2 min	Ajouter le gruyère en remuant
5 Terminé 5 min	Saler les blancs, les battre en neige et les ajouter délicatement à la préparation puis remuer. Préchauffer votre four à 150°C.
6 Terminé 2 min	Huiler un plat pour aller au four et y verser la préparation (au 3/4 du plat car ça gonfle)
7 Terminé 25 min	Mettre au four 15 min et ne surtout plus ouvrir la porte. Augmenter le four à 180°C pendant 10 min.

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.