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Ingrédients

Ajuster les portions:
15 gr Beurre
2 c à s Farine
130 ml Lait
4 Oeuf
125 gr Gruyère

Soufflé au fromage

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Goûtez à ce délicieux soufflé qui vous donnera une texture légère en bouche grâce à ces blancs d’oeuf montés en neige

Étapes

1
Terminé

Rassembler les ingrédients nécessaires

2
Terminé

Préparer une béchamel:
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Ajouter la farine
- Mélanger puis verser le lait d'un seul coup
- Mélanger jusqu'à épaississement

3
Terminé

Retirer la béchamel du feu et y ajouter 4 jaunes d'oeufs. Garder les blancs de côté

4
Terminé

Ajouter le gruyère en remuant

5
Terminé

Saler les blancs, les battre en neige et les ajouter délicatement à la préparation puis remuer

6
Terminé

Huiler un plat pour aller au four et y verser la préparation (au 3/4 du plat car ça gonfle)

7
Terminé
10 min

Faire préchauffer le four à 150°C

8
Terminé
15 min

Mettre la préparation dans le four et ne plus l'ouvrir

9
Terminé
10 min

Augmenter à 180°C

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

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