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Filet mignon de porc

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Filet mignon de porc
1 Echalote
20 cl Crème liquide
5 Pomme de terre
3 Carotte

Filet mignon de porc

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Le filet mignon de porc est un morceau de viande tendre et savoureux facile à cuisiner. Il s’adaptera dans votre cocotte, votre four ou même dans votre poêle. Son prix n’est pas négligeable mais vous l’oublierez très vite!

Pour cette recette je n’ai pas hésité à le marier à un écrasé de pommes de terre/carottes.

Étapes

1
Terminé

Préparer vos ingrédients

2
Terminé
30 min

Laver, éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en morceaux.
Les faire cuire à l'eau.

3
Terminé
5 min

Pendant ce temps, éplucher et hacher l'échalote

4
Terminé
10 min

Faire revenir l'échalote avec la crème liquide

5
Terminé
10 min

Dans le même temps, faire revenir le filet mignon coupé au préalable en médaillons de 3 à 4 centimètres pendant 10 min. Assaisonner-les.

6
Terminé
5 min

Ecraser grossièrement les légumes en purée et dresser-les à l'aide d'un emporte-pièce

7
Terminé

Poser les médaillons dessus et verser la sauce

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

Avis sur la recette

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