Ingrédients
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4 Endive
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1 cube Kub or
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20 cl Lait concentré non sucré
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700 ml Eau
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70 gr Gruyère
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2 c à s Miel
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1 c à s Huile de tournesol
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Poivre
En quelques mots
Laissez-vous tenter par ce velouté d’endives au miel, une recette délicieusement douce et réconfortante. Les endives, légèrement amères, sont subtilement adoucies par une touche de miel, créant un équilibre parfait entre douceur et amertume. Ce velouté est idéal pour réchauffer vos soirées d’hiver ou pour débuter un repas avec une touche d’originalité. Avec sa texture soyeuse et ses saveurs raffinées, il séduira vos convives tout en restant simple à réaliser. Accompagnez-le de quelques croûtons dorés pour une expérience encore plus gourmande.
Étapes
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1
Terminé
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Préparer tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette. |
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2
Terminé
5 min
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Nettoyer les endives en les passant sous l'eau puis émincer-les. |
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3
Terminé
5 min
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Faites-les revenir à la poêle dans l'huile pendant 5 minutes. |
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4
Terminé
5 min
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Ajouter le miel et faites cuire à couvert 5 minutes. |
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5
Terminé
10 min
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Dans une casserole, faites chauffer l'eau. |
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6
Terminé
5 min
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Verser les endives dans l'eau chaude et mixer le tout. |
