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Velouté de potiron et de carottes

Préparation

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1h10
Nb de Pers. : 4
Facile

Ingrédients

Ajuster les portions:

	1 kg Potiron
	500 gr Carotte
	2 Pomme de terre
	1 gousse Ail
	1 Oignon
	0.5 L Lait
	0.5 L Bouillon de volaille
	1 c à s Huile d'olive
	1 c à c Persil
	Poivre
	Sel
	Muscade

Velouté de potiron et de carottes

Name: Velouté de potiron et de carottes
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portions
Cuisine: Cuisine française,Halloween
Ingredients: Potiron: 1 kg; Carotte: 500 gr; Pomme de terre: 2; Ail: 1 gousse; Oignon: 1; Lait: 0.5 L; Bouillon de volaille: 0.5 L; Huile d'olive: 1 c à s; Persil: 1 c à c; Poivre; Sel; Muscade

Saveurs:

Caractéristiques:

Ingrédients

1 kg Potiron
500 gr Carotte
2 Pomme de terre
1 gousse Ail
1 Oignon
0.5 L Lait
0.5 L Bouillon de volaille
1 c à s Huile d'olive
1 c à c Persil
Poivre
Sel
Muscade

Préparation

Voici encore une variante de ma soupe au potiron.

Retrouvez les toutes en cliquant sur ce lien.

Étapes

1 Terminé	Préparer tous vos ingrédients pour être certain de ne manquer de rien
2 Terminé 20 min	Eplucher et couper en dés les pommes de terre, le potiron et les carottes en rondelles. Pour le potiron, n'hésitez pas à aller consulter mes conseils pour la découpe: https://www.auxdelicesdelucie.com/couper-un-potiron/
3 Terminé 10 min	Emincer l'ail et l'oignon. Les faire suer dans l'huile d'olive dans une grosse casserole.
4 Terminé 2 min	Ajouter tous les légumes puis verser le bouillon et le lait.
5 Terminé 30 min	Saler, poivrer, muscader et persiller. Laisser cuire 30 min.
6 Terminé 5 min	Mixer le tout.

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.