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Rôti au livarot

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1h25
Portions: 4
Facile
210°C

Ingrédients

Ajuster les portions:

	500 gr Rôti de boeuf ou de veau
	7 Lard fumé
	150 gr Livarot
	1 Echalote
	1 c à c Thym
	100 ml Vin blanc
	4 c à s Huile
	15 gr Beurre
	Sel
	Poivre

Rôti au livarot

Name: Rôti au livarot
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Rôti de boeuf: 500 gr; Lard: 7; Livarot: 150 gr; Echalote: 1; Thym: 1 c à c; Vin blanc: 100 ml; Huile: 4 c à s; Beurre: 15 gr; Sel; Poivre

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

500 gr Rôti de boeuf
ou de veau
7 Lard
fumé
150 gr Livarot
1 Echalote
1 c à c Thym
100 ml Vin blanc
4 c à s Huile
15 gr Beurre
Sel
Poivre

Quelques mots sur la recette

Succombez à ce délicieux rôti de boeuf ou de veau alliant différentes saveurs et idéal pour vos repas de famille

Étapes

1 Terminé	Préparer vos ingrédients
2 Terminé 5 minutes	Déficeler et couper le rôti en tranches sans séparer la base
3 Terminé 20 minutes	Placer entre chaque tranche une tranche de lard et une de livarot. Reficeler
4 Terminé	Poser le rôti dans un plat de four. Emincer les échalotes et les ajouter au fond du plat avec l'huile
5 Terminé	Ajouter le thym, le poivre, le sel, le beurre en dés et arroser de vin
6 Terminé 1h	Faire cuire 1h à 210°C pour un rôti de veau et 45 min pour un rôti de boeuf

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.