Couper un potiron














Le potiron est un légume très dure à couper.
Voici mes conseils pour en venir à bout en 30 minutes:
- Planter un couteau bien tranchant au coeur du potiron et faire aller le couteau de gauche à droite de manière à le fendre
- Une fois le potiron coupé en deux, retirer les pépins
- Renouveler l’opération avec le couteau pour obtenir 4 morceaux au total
- Eplucher le potiron en veillant à ne jamais orienter le lame du couteau vers soi mais plutôt vers le plan de travail
- Couper ensuite la chair en carrés
Vous voilà prêt pour congeler votre potiron, le réserver au frais sous du film étirable ou réaliser votre potage!!!