

Le jarret est un morceau du porc qui se situe au niveau de la cuisse. Il est facilement reconnaissable car il est recouvert d’une couche épaisse de couenne. Et en bouche, vous retrouverez une viande à la chair tendre et savoureuse. Vous pouvez le cuisiner de diverses façons: en bouillon, rôti, braisé. Ici, il s’agit d’une cuisson braisée.
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Terminé
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Terminé
10 min
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Terminé
5 min
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Terminé
5 min
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Terminé
2 min
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Terminé
1h
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Laisser cuire 1h à feu doux. |
7
Terminé
25 min
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