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Endives au jambon revisitées

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Ingrédients

Ajuster les portions:
4 Endive
2 Echalote
4 tranches Jambon
1 c à s Huile d'olive
100 ml Crème fraîche
Muscade
Sel
Poivre

Endives au jambon revisitées

Caractéristiques :
  • Salé

Ingrédients

Préparation

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Cette recette d’endives au jambon sera idéale lorsque vous prévoirez de préparer une entrée chaude en cocotte.

Il s’agit ici d’une recette revisitée car de leurs origines du Nord Pas de Calais les endives (ou chicons) sont entières, entourées d’une tranche de jambon et gratinées.

Étapes

1
Terminé

Préparer vos ingrédients

2
Terminé
5 min

Emincer les endives et les échalotes

3
Terminé
10 min

Faites-les revenir à la poêle avec l'huile d'olive

4
Terminé
5 min

Couper le jambon en petits dés et ajouter-le aux endives hors du feu.

5
Terminé
5 min

Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade ainsi que la crème fraîche puis mélanger.

6
Terminé
20 min

Placer la préparation dans des cocottes et cuire au four à 180°C pendant 20 min

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

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