Quiche aux poireaux, munster et jambon
En voilà de bonnes saveurs mélangées! Encore un pêle-mêle que vous n’auriez pas imaginé! Aller, sortez vos poireaux, votre munster et un peu de jambon et on s’y colle! ...
Vous retrouverez le jambon dans beaucoup de mes recettes car c’est la charcuterie que je préfère. Il m’est utile roulé pour accompagner un bon mont d’or, haché pour coloré des verrines, ou en carrés pour garnir des feuilletés…
Au delà, de ces diverses utilités, le jambon est une charcuterie peu grasse.
Optez plus pour un « fleury michon » et un « herta le bon paris » avec un taux de sel réduit.
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