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Ingrédients

Ajuster les portions:
2 Pâtisson
1 c à s Huile d'olive
100 gr Jambon
0.5 bûche Chèvre
200 ml Vin blanc
50 gr Gruyère
Poivre
Sel

Gratin de pâtisson

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Le pâtisson est un légume que vous trouverez sur les mois de juillet, août et septembre. Il peut être de couleur orange, vert, jaune, ou blanc. Lorsque vous le faites cuire il prend une texture en bouche qui est très fondante, comme les courgettes.

Dans cette recette, il est mélangé à du chèvre, du jambon et du gruyère, tout ce qu’il faut pour rendre le plat délicieux.

Étapes

1
Terminé

Préparer les ingrédients

2
Terminé
10 min

Eplucher, creuser puis couper le pâtisson en fines tranches.

3
Terminé
10 min

Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le pâtisson puis saler et poivrer.

4
Terminé
10 min

Ajouter le vin et faites réduire à sec.

5
Terminé
2 min

Couper le jambon et le chèvre et ajouter-les hors du feu au pâtisson

6
Terminé
25 min

Verser dans un plat allant au four et parsemer de gruyère.
Enfourner 25 min à 200°C

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

Avis sur la recette

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