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Gratin de pâtisson

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1h25
Portions: 2
Facile
200°C

Ingrédients

Ajuster les portions:

	2 Pâtisson
	1 c à s Huile d'olive
	100 gr Jambon
	0.5 bûche Chèvre
	200 ml Vin blanc
	50 gr Gruyère
	Poivre
	Sel

Gratin de pâtisson

Name: Gratin de pâtisson
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Pâtisson: 2; Huile d'olive: 1 c à s; Jambon: 100 gr; Chèvre: 0.5 bûche; Vin blanc: 200 ml; Gruyère: 50 gr; Poivre; Sel

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

2 Pâtisson
1 c à s Huile d'olive
100 gr Jambon
0.5 bûche Chèvre
200 ml Vin blanc
50 gr Gruyère
Poivre
Sel

Quelques mots sur la recette

Le pâtisson est un légume que vous trouverez sur les mois de juillet, août et septembre. Il peut être de couleur orange, vert, jaune, ou blanc. Lorsque vous le faites cuire il prend une texture en bouche qui est très fondante, comme les courgettes.

Dans cette recette, il est mélangé à du chèvre, du jambon et du gruyère, tout ce qu’il faut pour rendre le plat délicieux.

Étapes

1 Terminé	Préparer les ingrédients
2 Terminé 10 min	Eplucher, creuser puis couper le pâtisson en fines tranches.
3 Terminé 10 min	Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le pâtisson puis saler et poivrer.
4 Terminé 10 min	Ajouter le vin et faites réduire à sec.
5 Terminé 2 min	Couper le jambon et le chèvre et ajouter-les hors du feu au pâtisson
6 Terminé 25 min	Verser dans un plat allant au four et parsemer de gruyère. Enfourner 25 min à 200°C

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.