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Velouté de potiron aux marrons

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500 gr Potiron
200 gr Marrons
1 Oignon
20 cl Lait
Persil
Muscade
1 Bouillon de légumes

Velouté de potiron aux marrons

Ingrédients

Quelques mots sur la recette

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Rien de tel qu’une bonne soupe bien épaisse pour nous tenir au chaud pour l’hiver. Et pour se faire, potiron et marrons sont au rendez-vous

Étapes

1
Terminé

Préparer vos ingrédients

2
Terminé
40 min

Découper le potiron en petits morceaux. Les mettre dans une grande casserole et recouvrir jusqu'à hauteur d'eau. Laisser cuire une bonne demi-heure.

3
Terminé
5 min

Pendant ce temps, émincer l'oignon ainsi que les marrons

4
Terminé
10 min

Faites suer l'oignon dans une casserole avec le cube de bouillon

5
Terminé
5 min

Egoutter le potiron et le mixer avec le lait

6
Terminé
10 min

Ajouter les oignons ainsi que le persil. Laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes

7
Terminé
10 min

Ajouter les marrons et la muscade et prolonger à feu doux 10 min

8
Terminé
5 min

Mixer le tout et server chaud

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

Avis sur la recette

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