Ingrédients
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600 gr Joue de boeuf
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370 ml Vin rouge
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1 Oignon
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100 gr Carotte
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100 gr Pomme de terreà chair ferme (type charlotte)
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1 c à s Huile d'olive
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1 gousse Ail
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100 gr Lardons
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1 c à s Maïzena
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370 ml Fond de veau
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1 Bouquet garni
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Sel
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Poivre
Quelques mots sur la recette
La joue de bœuf mijotée au vin rouge : une recette délicieusement simple
La joue de bœuf, tendre et savoureuse, prend vie dans cette recette facile à réaliser. Mijotée au vin rouge, elle devient un véritable délice.
Une tendreté inégalée : La joue de bœuf, connue pour sa tendreté, atteint sa pleine saveur lorsqu’elle est mijotée lentement dans un vin rouge corsé. Chaque bouchée est un plaisir fondant.
Accompagnements simples : Servez-la avec des pommes de terre charlotte croustillantes à l’extérieur et crémeuses à l’intérieur, ainsi que des carottes sucrées pour une expérience équilibrée.
Facile à préparer : La magie opère pendant le mijotage. Laissez la viande absorber les saveurs du vin rouge et des épices pour une explosion de goûts.
Un repas convivial : Partagez cette recette lors de moments spéciaux ou simplement pour apprécier une bonne cuisine en famille. C’est une façon délicieusement simple de créer des souvenirs autour de la table.
Bon appétit !
Étapes
1
Terminé
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2
Terminé
12h
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3
Terminé
5 min
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4
Terminé
2 min
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5
Terminé
10 min
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Eplucher les carottes et les couper en rondelles. |
6
Terminé
2 min
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7
Terminé
2 h
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8
Terminé
20 min
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Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. |