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Gâteau caramel beurre salé

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1h10
Portions: 8
Normal
150°C

Ingrédients

Ajuster les portions:

	Pour le caramel beurre salé
	160 gr Sucre
	20 cl Crème liquide
	5 gr Sel
	60 gr Beurre demi-sel
	Pour la pâte
	1 pot Yaourt nature
	3 Oeuf
	2 pot Sucre
	0.5 pot Huile
	3 pot Farine
	6 gr Levure
	1 c à c Vanille liquide

Gâteau caramel beurre salé

Name: Gâteau caramel beurre salé
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine bretonne,Cuisine française
Ingredients: Sucre: 160 gr; Crème liquide: 20 cl; Sel: 5 gr; Beurre demi-sel: 60 gr; Yaourt nature: 1 pot; Oeuf: 3; Sucre: 2 pot; Huile: 0.5 pot; Farine: 3 pot; Levure: 6 gr; Vanille liquide: 1 c à c

Caractéristique:

Origine:

Ingrédients

Pour le caramel beurre salé
160 gr Sucre
20 cl Crème liquide
5 gr Sel
60 gr Beurre demi-sel
Pour la pâte
1 pot Yaourt nature
3 Oeuf
2 pot Sucre
0.5 pot Huile
3 pot Farine
6 gr Levure
1 c à c Vanille liquide

Quelques mots sur la recette

Le caramel beurre salé peut se déguster de différentes manières: pâte à tartiner, bonbons,… Le voilà aussi en gâteau

Étapes

1 Terminé	Préparer vos ingrédients
2 Terminé 10 min	Préparation du caramel Dans une casserole, faites fondre 160 gr de sucre sur feu moyen jusqu'à obtenir un caramel ambré mais pas trop foncé
3 Terminé	Pendant ce temps faites chauffer la crème liquide
4 Terminé 10 min	Hors du feu, ajouter-la petit à petit au sucre en remuant sans arrêt. Si la préparation se transforme en carambar géant et collant, pas de panique, en remettant votre casserole sur le feu le caramel finira par fondre.
5 Terminé 2 min	Hors du feu, ajouter le beurre demi-sel et le sel
6 Terminé 2 min	Pour la pâte Mélanger les oeufs avec le yaourt
7 Terminé 2 min	Ajouter l'huile, les pots de sucre, la farine et la levure en remuant entre chaque ajout
8 Terminé 2 min	Ajouter le caramel et la vanille liquide
9 Terminé 40 min	Verser la pâte dans un moule (bien graissé s'il s'agit d'un moule en métal) et enfourner 40 min à 150°C

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.