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50 min
Portions: 4
Facile

Ingrédients

Ajuster les portions:

	1 Poivron rouge
	150 gr Oignon
	2 gousses Ail
	50 ml Huile d'olive
	250 gr Courgette
	250 gr Aubergine
	300 gr Tomate
	100 ml Bouillon de légumes
	Sel
	Poivre

Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 17 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Poivron: 1; Oignon: 150 gr; Ail: 2 gousses; Huile d'olive: 50 ml; Courgette: 250 gr; Aubergine: 250 gr; Tomate: 300 gr; Bouillon de légumes: 100 ml; Sel; Poivre

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

1 Poivron
rouge
150 gr Oignon
2 gousses Ail
50 ml Huile d'olive
250 gr Courgette
250 gr Aubergine
300 gr Tomate
100 ml Bouillon de légumes
Sel
Poivre

Quelques mots sur la recette

Petit mélange de courgettes, poivrons, tomates, aubergines et oignons, la ratatouille accompagnera parfaitement votre assiettée de riz. Comme vous pouvez le voir sur les photos ci-contre, vous pouvez donner plusieurs teintes à votre ratatouille. Cela dépend essentiellement de la couleur du poivron que vous choisissez 😉

Étapes

1 Terminé	Préparer tous vos ingrédients
2 Terminé 2 min	Eplucher les oignons et couper-les grossièrement
3 Terminé 2 min	Laver le poivron, épépiner-le, puis couper-le en morceaux
4 Terminé	Mixer poivron et oignon dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade en vitesse 11 pendant 15 secondes
5 Terminé 8 min	Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter l'ail et l'huile. Lancer le programme Mijoté P1 à 130°C pour 8 min sans le bouchon
6 Terminé 5 min	Couper les courgettes, l'aubergine et les tomates en morceaux
7 Terminé 30 min	A la fin du programme, ajouter le bouillon et les légumes. Saler et poivrer, puis lancer le programme Mijoté P2 à 95°C pendant 45 min

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.