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| 10 cl Crème liquide | |
| 200 gr Chocolat noir | |
| 4 Jaune d'oeuf | |
| 125 gr Sucre | |
| Colorant orange | |
| 125 gr Farine | |
| 6 Blanc d'oeuf | |
| 1 c à s Cacao en poudre |
Réveillez votre côté félin en optant pour cette délicieuse bûche tigrée. Simple à réaliser, elle attirera l’appétit des petits comme des grands.
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1
Terminé
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Préparer vos ingrédients |
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2
Terminé
5 min
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Faire bouillir 10 cl de crème liquide |
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3
Terminé
5 min + 2h
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Ajouter le chocolat et le laisser fondre. |
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4
Terminé
2 min
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Pendant ce temps, fouetter 4 jaunes d'oeufs avec le sucre |
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5
Terminé
2 min
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Ajouter le colorant et la farine |
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6
Terminé
5 min
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Monter 6 blancs en neige et ajouter-les délicatement à la préparation |
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7
Terminé
2 min
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Prélever quelques cuillères de la préparation et ajouter-y le cacao |
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8
Terminé
5 min + 2 min
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A l'aide d'une poche à douille, dessiner des rayures sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé. |
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9
Terminé
2 min + 10 min
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Recouvrir les rayures avec le reste de la pâte et enfourner de nouveau pendant 10 min à 180°C |
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10
Terminé
2 min
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Recouvrir le biscuit d'un chiffon humide et retourner |
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11
Terminé
2 min
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Retirer le papier sulfurisé et replier le torchon dessus pour refroidir et assouplir la gâteau. Retourner de nouveau pour voir la face sans rayures. |
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12
Terminé
2 min
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Attendre que la ganache soit prête et étaler-la et rouler le gâteau sur lui-même. |
Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.
