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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Pâte feuilletée
250 gr Chou-fleur
70 gr Gruyère
2 Oeuf
1 c à s Farine
1 pincée Muscade
130 ml Lait
50 gr Beurre
Sel
Poivre

Quiche soufflée au chou-fleur

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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La montée des blancs en neige donnera une sensation de légèreté dans votre bouche et vous permettra d’apprécier davantage cette quiche au chou-fleur

Étapes

1
Terminé

Préparer tous les ingrédients de la liste

2
Terminé
15 min

Faire cuire le chou-fleur à l'eau

3
Terminé
10 min

Pendant ce temps, préparer une béchamel (cliquer sur le lien pour voir la recette)

4
Terminé
5 min

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes

5
Terminé
5 min

Dans les jaunes, ajouter le chou-fleur en l'écrasant puis la béchamel. Saler, poivrer et muscader.

6
Terminé
10 min

Monter les blancs en neige ferme et incorporer les délicatement à la préparation

7
Terminé
2 min

Verser le tout sur le fond de tarte et parsemer de gruyère

8
Terminé
30 min

Enfourner 30 min à 180°C

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

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