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Quiche soufflée au chou-fleur

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1h
Portions: 4
Facile
180°C

Ingrédients

Ajuster les portions:

	1 Pâte feuilletée
	250 gr Chou-fleur 500 gr si surgelé
	70 gr Gruyère
	2 Oeuf
	1 c à s Farine
	1 pincée Muscade
	130 ml Lait
	50 gr Beurre
	Sel
	Poivre

Quiche soufflée au chou-fleur

Name: Quiche soufflée au chou-fleur
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Pâte feuilletée: 1; Chou-fleur: 250 gr; Gruyère: 70 gr; Oeuf: 2; Farine: 1 c à s; Muscade: 1 pincée; Lait: 130 ml; Beurre: 50 gr; Sel; Poivre

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

1 Pâte feuilletée
250 gr Chou-fleur
500 gr si surgelé
70 gr Gruyère
2 Oeuf
1 c à s Farine
1 pincée Muscade
130 ml Lait
50 gr Beurre
Sel
Poivre

Quelques mots sur la recette

La montée des blancs en neige donnera une sensation de légèreté dans votre bouche et vous permettra d’apprécier davantage cette quiche au chou-fleur

Étapes

1 Terminé	Préparer tous les ingrédients de la liste
2 Terminé 15 min	Faire cuire le chou-fleur à l'eau
3 Terminé 10 min	Préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparer une béchamel (cliquer sur le lien pour voir la recette)
4 Terminé 5 min	Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes
5 Terminé 5 min	Dans les jaunes, ajouter le chou-fleur en l'écrasant puis la béchamel. Saler, poivrer et muscader.
6 Terminé 10 min	Monter les blancs en neige ferme et incorporer les délicatement à la préparation
7 Terminé 2 min	Verser le tout sur le fond de tarte et parsemer de gruyère
8 Terminé 30 min	Enfourner 30 min à 180°C

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.