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Gaufres

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Ingrédients

Ajuster les portions:
200 gr Beurre
250 gr Lait
50 gr Sucre
220 gr Farine
6 Blanc d'oeuf
2 c à c Arôme vanille
2 pincées Sel

Gaufres

Recette réalisée au Companion

Caractéristiques :
  • Companion moulinex
  • Sucré

Ingrédients

Préparation

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Que dire… vous connaissez certainement déjà la recette… tanpis! Au moins ça vous redonnera envie d’en remanger 🙂

Étapes

1
Terminé

Préparer tous vos ingrédients pour être certain de ne manquer de rien avant de commencer

2
Terminé
3 min

Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettre le beurre et le faire fondre à 90°C en vitesse 5 pendant 3 min

3
Terminé
2 min

Ajouter le lait et le sucre et mélanger en vitesse 10

4
Terminé
2 min

Ajouter progressivement la farine par l'ouverture

5
Terminé
2 min

Lorsque la farine est incorporée, ajouter l'arôme vanille et laisser tourner encore 2 min

6
Terminé
5 min

Verser la préparation dans un saladier, laver et essuyer le robot

7
Terminé
5 min

Mettre les blancs d'oeuf et le sel dans le robot muni du batteur.
Lancer le robot en vitesse 6 pendant 5 min sans le bouchon.

8
Terminé
2 min

A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les blancs à la préparation

9
Terminé
15 min

Faire chauffer un gaufrier après l'avoir légèrement beurré et verser-y une louche de pâte.
Ma petite touche personnelle: parsemer de quelques grains de sucre ;-)

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

Avis sur la recette

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