Ingrédients
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200 gr Beurre
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250 gr Lait
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50 gr Sucre
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220 gr Farine
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6 Blanc d'oeuf
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2 c à c Arôme vanille
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2 pincées Sel
Quelques mots sur la recette
Que dire… vous connaissez certainement déjà la recette… tanpis! Au moins ça vous redonnera envie d’en remanger 🙂
Étapes
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1
Terminé
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Préparer tous vos ingrédients pour être certain de ne manquer de rien avant de commencer |
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2
Terminé
3 min
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Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettre le beurre et le faire fondre à 90°C en vitesse 5 pendant 3 min |
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3
Terminé
2 min
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Ajouter le lait et le sucre et mélanger en vitesse 10 |
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4
Terminé
2 min
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Ajouter progressivement la farine par l'ouverture |
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5
Terminé
2 min
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Lorsque la farine est incorporée, ajouter l'arôme vanille et laisser tourner encore 2 min |
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6
Terminé
5 min
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Verser la préparation dans un saladier, laver et essuyer le robot |
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7
Terminé
5 min
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Mettre les blancs d'oeuf et le sel dans le robot muni du batteur. |
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8
Terminé
2 min
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A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les blancs à la préparation |
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9
Terminé
15 min
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Faire chauffer un gaufrier après l'avoir légèrement beurré et verser-y une louche de pâte. |
