Ingrédients
-
400 gr haché Boeuf
-
1 Pâte feuilletée
-
20 cl Crème liquide
-
70 gr Gruyère
-
3 Oeuf
-
1 c à s Moutarde
-
1 Carotte
-
1 Poireau
-
1 c à s Ciboulette
-
2 c à c Fond de veau
-
Sel
En quelques mots
C’est dingue la quantité de recettes de quiche différentes que l’on peut imaginer.
Celle-ci par exemple, je l’adore! Un mélange de légumes finement émincés, du boeuf haché, quelques petites touches de fond de veau, de ciboulette et de moutarde et le tour est joué!
Goûtez-la, vous ne serez pas décus!
Étapes
|
1
Terminé
|
Préparer tous vos ingrédients |
|
2
Terminé
10 min
|
Laver les légumes. Râper la carotte et émincer le poireau. |
|
3
Terminé
10 min
|
Faire revenir les légumes, la viande hachée dans une poêle. |
|
4
Terminé
5 min
|
Pendant ce temps, battre la crème et les oeufs dans un saladier. |
|
5
Terminé
2 min
|
Ajouter la moutarde et le fond de veau. |
|
6
Terminé
2 min
|
Etaler la pâte sur une tourtière et piquer-la à la fourchette. |
|
7
Terminé
2 min
|
Verser sur la pâte. |
|
8
Terminé
5 min
|
Mixer grossièrement la viande hachée et les légumes. |
|
9
Terminé
2 min
|
Verser sur la tarte. |
|
10
Terminé
25 min
|
Mettre au four 25 min à 180°C. |
