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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Pâte feuilletée
6 tranches Lard
600 gr Pomme de terre
100 gr Gruyère
20 cl Crème fraîche
3 Oeuf
Thym
Sel
Poivre

Quiche tatin

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Une quiche où ce n’est pas la pâte qui ira la tête la première mais les ingrédients. Testez-la!

Étapes

1
Terminé

Préparer vos ingrédients

2
Terminé
30 min

Eplucher les pommes de terre. Plonger-les dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Couper les en tranches

3
Terminé
5 min

Pendant ce temps, chemiser un moule à tarte de papier sulfurisé. Recouvrer-le de tranches de lard puis parsemer de gruyère

4
Terminé
5 min

Fouetter la crème fraîche avec les oeufs dans un saladier, saler et poivrer.

5
Terminé
5 min

Poser les tranches de pommes de terre, verser la préparation, puis déposer la pâte feuilletée par dessus et piquer-la à la fourchette sur toute la surface. Border la pâte qui dépasse à l'intérieur du moule

6
Terminé
30 min

Préchauffer le four à 210°C et enfourner 30 min. Démouler à l'envers er server.

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

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