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| 3 Oignon | |
| 1 gousse Ail | |
| 300 gr Champignons | |
| 10 Crevettes | |
| Persil | |
| Beurre | |
| 15 cl Vin blanc | |
| 20 cl Crème fraîche | |
| 2 c à s Farine | |
| 70 gr Gruyère |
Ne manquez pas ces petites cassolettes de saint-jacques. Elles seront parfaites pour constituer l’entrée chaude de vos repas.
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1
Terminé
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Préparer tous vos ingrédients |
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2
Terminé
15 min
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Couper finement l'oignon ainsi que l'ail et cuire dans une poêle avec un peu de beurre. |
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3
Terminé
15 min
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Nettoyer vos champignons à l'aide d'un chiffon doux (ne les passer pas sous l'eau) et émincer-les. |
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4
Terminé
5 min
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Pendant ce temps, faites dorer les noix de Saint-Jacques à la poêle avec un filet d'huile d'olive 1 minute puis les retourner. |
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5
Terminé
5 min
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Beurrer des petites cocottes allant au four et ajouter dans chacune d'elles le mélange oignons et champignons, les noix de Saint-Jacques, quelques crevettes et du persil. |
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6
Terminé
10 min
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Préparer la sauce: dans une casserole chauffée à feu doux, verser le vin blanc, la crème fraîche, le jus de cuisson des noix de Saint-Jacques. Fouetter et ajouter la farine pour épaissir la préparation. |
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7
Terminé
20 min
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Répartir cette sauce dans chaque cassolettes, ajouter un peu de gruyère et mettre au four à 200°C pendant 20 min. |
Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.
