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Chouquette au sucre

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55 min
Normal
180°C

Ingrédients

	60 gr Beurre
	125 gr Farine
	4 Oeuf
	Sucre en grains

Chouquette au sucre

Name: Chouquette au sucre
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Beurre: 60 gr; Farine: 125 gr; Oeuf: 4; Sucre en grains

Recette pour 24 chouquettes

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

60 gr Beurre
125 gr Farine
4 Oeuf
Sucre en grains

Quelques mots sur la recette

Les chouquettes sont de délicieuses petites pâtisseries légères et croustillantes d’origine française. Elles sont constituées d’une pâte à chou, la même que celle utilisée pour les éclairs et les choux à la crème, qui est cuite au four jusqu’à obtenir une texture aérée à l’intérieur. Ce qui distingue les chouquettes, ce sont les grains de sucre perlé saupoudrés sur le dessus avant la cuisson, qui leur donnent une surface croquante et sucrée.

Les chouquettes sont souvent appréciées pour leur simplicité et leur goût délicat. Elles sont parfaites pour accompagner un café ou un thé, et leur apparence légèrement dorée et leur surface parsemée de sucre les rendent attrayantes visuellement. Les chouquettes sont appréciées en France lors des petits déjeuners, des goûters ou même comme douceur à partager lors d’occasions spéciales. Leur simplicité en fait également une recette populaire à réaliser à la maison pour les amateurs de pâtisserie.

Étapes

1 Terminé	Préparer ces 4 ingrédients
2 Terminé 10 min	Mettre le beurre dans une casserole avec 250 ml d'eau et porter à ébullition.
3 Terminé 10 min	Retirer du feu et ajouter la farine. Mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse. Remettre sur le feu jusqu'à obtenir une boule. Laisser refroidir 5 min.
4 Terminé 5 min	Ajouter les oeufs un à un en battant bien entre chaque.
5 Terminé 5 min	Former des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6 Terminé 2 min	Ajouter des grains de sucre sur chaque boule.
7 Terminé 25 min	Enfourner 25 min à 180°C.

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.