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Tartare d’avocat à la pomme verte

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Pomme granny
200 gr Crabe
2 Avocat
Huile d'olive
Sel
Poivre
Paprika

Tartare d’avocat à la pomme verte

Saveurs:
  • Fruitée
  • Salé
  • Sucré
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Voici une recette à l’avocat et au surimi qui va vous surprendre: un mélange de fruité, acidulé, et salé. Une idée originale que je vous recommande pour une entrée réussie.

Étapes

1
Terminé

Préparer vos ingrédients

2
Terminé
5 min

Couper les avocats en deux, retirer le noyau et écraser la chair dans un plat (si elle est trop dure, mixer la)

3
Terminé
5 min

Mixer le crabe et mélanger-le à l'avocat

4
Terminé
2 min

Mettre un filet d'huile d'olive sur le mélange, puis saler, poivrer et parsemer d'une pointe de paprika

5
Terminé
5 min

Remplir des verrines ou des coupes à cocktail de cette préparation.

6
Terminé
5 min

Laver la pomme et couper-la en fines tranches en laissant la peau. Décorer-en les verrines.
Réserver au frais recouvert de film étirable pour ne pas laisser les pommes noircir

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

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