0 0

Partagez-le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette URL

Ingrédients

Ajuster les portions:
600 gr Veau haché
200 ml Fond de veau
25 gr Noisette en poudre
1 Jaune d'oeuf
2 c à s Persil
2 c à s Ciboulette
1 Echalote

Médaillons de veau aux herbes

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

Partager

Accompagnés de pommes de terre sautées et de haricots verts, ces médaillons de veau aux herbes sont délicieux. Ils sont tendres, fondants et leur sauce au top.

Étapes

1
Terminé

Préparer tous vos ingrédients

2
Terminé
2 min

Hacher finement l'échalote

3
Terminé
5 min

Dans un saladier, malaxer la viande, le jaune d'oeuf, l'échalote, les herbes, les noisettes et poivrer.

4
Terminé
5 min

Réaliser les médaillons

5
Terminé
5 min

Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile.

6
Terminé
10 min

Ajouter le fond de veau et laisser cuire

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

Avis sur la recette

Il n’y a pas encore d’avis pour cette recette, utilisez un formulaire ci-dessous pour écrire votre avis
Recette-mousse-de-foies-de-volaille-au-porto
précédent
Mousse de foies de volaille au porto
Recette-cake-aux-oignons-et-aux-lardons
suivant
Cake aux oignons et aux lardons
Recette-mousse-de-foies-de-volaille-au-porto
précédent
Mousse de foies de volaille au porto
Recette-cake-aux-oignons-et-aux-lardons
suivant
Cake aux oignons et aux lardons

Ajouter votre commentaire