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| 400 ml Lait | |
| 5 Jaune d'oeuf | |
| 80 gr Sucre | |
| 1 c à s Maïzena | |
| 10 cl Crème fraîche | |
| 1 c à c Arôme pistache | |
| 2 gouttes Colorant bleu | |
| 9 gouttes Colorant jaune | |
| 8 pincées Pistache |
Pour 8 verrines
Attendez-vous à la même texture qu’une crème pâtissière mais à la saveur pistache. Vous pourrez l’accompagner de brochettes de fruits ou de biscuits lors de la préparation de vos cafés gourmands. Je vous en ai mis un petit exemple en photo
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1
Terminé
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Faites bouillir le lait |
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2
Terminé
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Dans un plat, fouetter les jaunes, le sucre, la crème fraîche, les colorants, l'arôme et la maïzena. |
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3
Terminé
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Ajouter doucement le lait chaud en remuant. Reverser dans la casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer |
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4
Terminé
30 min
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Mettre au frais 30 min. |
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5
Terminé
10 min
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A la sortie du réfrigérateur, lisser la pâte au fouet. |
Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.
