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Ingrédients

Ajuster les portions:
Préparation du fond de tarte
1 Pâte sablée
280 gr Noix
1 Oeuf
Préparation du caramel
180 gr Sucre
10 cl Crème fraîche
90 gr Beurre

Tarte aux noix

Ingrédients

  • Préparation du fond de tarte

  • Préparation du caramel

Préparation

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Voici une spécialité de la région grenobloise pour les amoureux des noix.

On pourrait s’attendre à devoir acheter beaucoup d’ingrédients et à ce que la recette soit complexe quand on regarde la photo finale, mais en réalité il vous faut juste des noix et de la pâte;  pour le reste vous les avez certainement déjà 🙂

Étapes

1
Terminé

Préparer tous les ingrédients nécessaires

2
Terminé
22 min

Etaler la pâte sur un moule à tarte et disposer dessus de quoi la faire cuire à blanc. Pour ma part, j'ai utilisé des billes de cuisson.
Passer-la au four 20 min à 180°C.

3
Terminé
2 min

Fouetté l'oeuf avec une fourchette et ajouter-le aux noix.
Mélanger bien.

4
Terminé
2 min

Etaler cette préparation sur le fond de tarte (n'oubliez pas de retirer les billes de cuisson).

5
Terminé
12 min

Remettre au four 12 min à 160°C

6
Terminé
10 min

Pendant ce temps, préparer votre caramel en commençant par faire fondre le sucre dans une poêle.
Il faut bien remuer.

7
Terminé
2 min

Ajouter la crème fraîche et remuer.

8
Terminé
2 min

Pour finir, ajouter le beurre

9
Terminé
2 min

Verser cette préparation sur le fond de tarte et rapidement (avant que le caramel ne durcisse) éparpiller-la bien à l'aide d'un pinceau.
C'est prêt!!!

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

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