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15 min
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Ingrédients

	2 Echalote
	100 gr Poitrine de porc
	50 gr Foie de volaille
	150 gr Echine de porc
	10 gr Beurre
	225 gr Marrons
	10 gr Persil
	0.5 Pomme
	Sel
	Poivre

Farce de noël

Name: Farce de noël
Total time: 15 min
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Echalote: 2; Poitrine de porc: 100 gr; Foie de volaille: 50 gr; Echine de porc: 150 gr; Beurre: 10 gr; Marrons: 225 gr; Persil: 10 gr; Pomme: 0.5; Sel; Poivre

Conseil: Vous pouvez congeler cette farce pour l'utiliser ultérieurement

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

2 Echalote
100 gr Poitrine de porc
50 gr Foie de volaille
150 gr Echine de porc
10 gr Beurre
225 gr Marrons
10 gr Persil
0.5 Pomme
Sel
Poivre

Quelques mots sur la recette

Préparez cette farce pour garnir une dinde, un rôti ou un chapon lors de vos repas de fête

Étapes

1 Terminé	Préparer tous les ingrédients
2 Terminé 2 min	Eplucher les échalotes
3 Terminé 5 min	Couper la poitrine, les foies et l'échine en dés
4 Terminé 2 min	Dans le robot muni du couteau hachoir, mettez les échalotes et mixer en vitesse 12 pendant 20 sec. Remplacer le couteau par le mélangeur.
5 Terminé 4 min	Ajouter la poitrine, les foies et le beurre, puis lancer le programme Mijoté P1 à 130°C pour 4 min
6 Terminé 2 min	Remplacer le mélangeur par le couteau. Ajouter les marrons, l'échine, le persil et la pomme. Saler et poivrer. Mixer en vitesse 12 pendant 10 sec. Ramener la préparation vers le centre du robot à l'aide de la spatule et mixer à nouveau 10 sec. La farce est prête pour garnir une dinde, un rôti ou un chapon.

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.