Ingrédients
-
Pour la crème pâtissière
-
0.5 litre Lait
-
1 Gousse de vanille
-
1 Oeuf
-
1 Jaune d'oeuf
-
100 gr Sucre
-
30 gr Fécule de maïs
-
0.5 c à c Sel
-
25 gr Beurre
-
Pour le biscuit
-
175 gr Beurre
-
200 gr Sucre
-
4 Oeuf
-
200 gr Farine
-
1 Gousse de vanille
-
0.5 c à c Sel
-
1.5 c à c Levure
-
Pour la garniture
-
400 gr Rhubarbe
-
30 gr Beurre
-
50 gr Sucre
-
2 c à c Cardamome
Quelques mots sur la recette
Ce gâteau très moelleux et fruité sera le plus souvent dégusté sur la période d’avril à juillet. C’est en effet à ce moment que vous pourrez trouvé de la rhubarbe à moins que de la décongeler.
Étapes
1
Terminé
|
|
2
Terminé
5 min
|
Pour la garniture (qui peut être faite la veille)Laver la rhubarbe et couper-la en tronçons de 3 cm de long. |
3
Terminé
5 min
|
|
4
Terminé
3 min
|
|
5
Terminé
2 min
|
Pour le biscuit |
6
Terminé
2 min
|
|
7
Terminé
10 min
|
|
8
Terminé
2 min
|
|
9
Terminé
5 min
|
Egoutter la rhubarbe. |
10
Terminé
10 min
|
Pour la crème pâtissière (qui peut être faite la veille) |
11
Terminé
2 min
|
|
12
Terminé
2 min
|
|
13
Terminé
5 min
|
|
14
Terminé
2 min
|
|
15
Terminé
2 min
|
|
16
Terminé
1h
|