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Roulé apéritif tomate chèvre frais

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Ingrédients

150 gr Chèvre frais (type chavroux)
1 c à s Concentré de tomates
15 gr Farine
25 gr Maïzena
50 gr Gruyère
3 Oeuf
1 Yaourt nature
80 gr Beurre
1 sachet Levure
1 c à c Paprika
1 c à s Ciboulette

Roulé apéritif tomate chèvre frais

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Avec cette recette au goût de tomate et de chèvre vous n’aurez aucun mal à en mettre plein les papilles à vos invités

Étapes

1
Terminé

Préparer tous les ingrédients

2
Terminé
2 min

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

3
Terminé
10 min

Battre les jaunes, puis ajouter la farine, la maïzena, la levure, le beurre fondu, le paprika, le concentré de tomates et le gruyère.

4
Terminé
5 min

Dans un saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel

5
Terminé
2 min

Incorporer délicatement les blancs à la préparation

6
Terminé
15 min

Etaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson et enfourner 10 minutes à 200°C dans le four préchauffé

7
Terminé
2 min

Mélanger le fromage de chèvre avec le yaourt puis ajouter la ciboulette ciselée et poivrer

8
Terminé
15 min

Une fois cuit, rouler le gâteau sur lui-même. S'il se fissure, ce n'est pas grave, il aura quand même une bonne tenue lorsqu'il sera refroidi. Réserver dans un torchon.

9
Terminé
5 min

Une fois refroidit, dérouler le gâteau et tartiner-le du mélange fromage / yaourt

10
Terminé
2h

Rouler à nouveau le gâteau sui lui-même, filmer et réserver au frais minimum 2h

11
Terminé
2 min

Ôter le film et couper en tranches avant de servir

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

Avis sur la recette

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