Ingrédients
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150 gr Chèvrefrais (type chavroux)
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1 c à s Concentré de tomates
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15 gr Farine
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25 gr Maïzena
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50 gr Gruyère
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3 Oeuf
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1 Yaourt nature
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80 gr Beurre
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1 sachet Levure
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1 c à c Paprika
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1 c à s Ciboulette
Quelques mots sur la recette
Avec cette recette au goût de tomate et de chèvre vous n’aurez aucun mal à en mettre plein les papilles à vos invités
Étapes
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1
Terminé
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Préparer tous les ingrédients |
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2
Terminé
2 min
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Séparer les blancs des jaunes d'oeufs |
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3
Terminé
10 min
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Battre les jaunes, puis ajouter la farine, la maïzena, la levure, le beurre fondu, le paprika, le concentré de tomates et le gruyère. |
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4
Terminé
5 min
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Dans un saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel |
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5
Terminé
2 min
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Incorporer délicatement les blancs à la préparation |
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6
Terminé
15 min
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Etaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson et enfourner 10 minutes à 200°C dans le four préchauffé |
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7
Terminé
2 min
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Mélanger le fromage de chèvre avec le yaourt puis ajouter la ciboulette ciselée et poivrer |
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8
Terminé
15 min
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Une fois cuit, rouler le gâteau sur lui-même. S'il se fissure, ce n'est pas grave, il aura quand même une bonne tenue lorsqu'il sera refroidi. Réserver dans un torchon. |
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9
Terminé
5 min
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Une fois refroidit, dérouler le gâteau et tartiner-le du mélange fromage / yaourt |
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10
Terminé
2h
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Rouler à nouveau le gâteau sui lui-même, filmer et réserver au frais minimum 2h |
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11
Terminé
2 min
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Ôter le film et couper en tranches avant de servir |
