Ingrédients
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1 Chou-fleurou 800 gr si surgelé
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100 gr Gruyère
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500 ml Lait
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50 gr Beurre
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2 c à s Farine
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Muscade
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Sel
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Poivre
En quelques mots
Savourez ce gratin de chou-fleur généreusement nappé d’une délicieuse sauce béchamel faite maison. Ce plat réconfortant est parfait pour accompagner vos repas en famille ou même en plat principal léger. Le chou-fleur fondant se marie à merveille avec la béchamel crémeuse, le tout gratiné au four pour une texture dorée et croustillante sur le dessus. Cette recette classique et simple à réaliser est idéale pour sublimer un légume de saison tout en apportant une touche gourmande à vos repas. Une option délicieuse pour varier les plaisirs à table !
Étapes
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1
Terminé
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Préparer vos ingrédients |
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2
Terminé
40 min
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Laver votre chou-fleur, détailler-le en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre (maximum 30 min). |
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3
Terminé
15 min
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Préparer votre béchamel: faites fondre le beurre; ajouter la farine d'un coup; remuer; verser le lait progressivement en remuant jusqu'à épaississement et en reverser jusqu'à obtenir la texture souhaitée |
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4
Terminé
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Préchauffer le four à 180°C. |
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5
Terminé
2 min
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Déposer le chou-fleur cuit dans un plat à gratin et y verser par-dessous la béchamel. |
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6
Terminé
30 min
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Parsemer de gruyère et enfourner 30 min |
