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Gratin de chou-fleur

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1h30
Portions: 4
Facile
180°C

Ingrédients

Ajuster les portions:

	1 Chou-fleur
	100 gr Gruyère
	500 ml Lait
	50 gr Beurre
	2 c à s Farine
	Muscade
	Sel
	Poivre

Gratin de chou-fleur

Name: Gratin de chou-fleur
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Chou-fleur: 1; Gruyère: 100 gr; Lait: 500 ml; Beurre: 50 gr; Farine: 2 c à s; Muscade; Sel; Poivre

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

1 Chou-fleur
100 gr Gruyère
500 ml Lait
50 gr Beurre
2 c à s Farine
Muscade
Sel
Poivre

Quelques mots sur la recette

Savourez ce gratin de chou-fleur à la délicieuse sauce béchamel faite maison.

Étapes

1 Terminé	Préparer vos ingrédients
2 Terminé 40 min	Laver votre chou-fleur, détailler-le en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre (maximum 30 min). Egoutter et réserver.
3 Terminé 15 min	Préparer votre béchamel: faites fondre le beurre; ajouter la farine d'un coup; remuer; verser le lait progressivement en remuant jusqu'à épaississement et en reverser jusqu'à obtenir la texture souhaitée
4 Terminé	Préchauffer le four à 180°C.
5 Terminé 2 min	Déposer le chou-fleur cuit dans un plat à gratin et y verser par-dessous la béchamel.
6 Terminé 30 min	Parsemer de gruyère et enfourner 30 min

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.