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Ingrédients

Ajuster les portions:
4 Endive
20 cl Crème liquide
1 Pâte feuilletée
1 bûche Chèvre
2 Oeuf
20 gr Beurre
1 c à s Sucre
Sel
Poivre

Quiche à la fondue d’endives et au chèvre

Saveurs:
  • Sucré-Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Retrouvez toute l’originalité d’une quiche végétarienne et savoureuse alliant sucré, salé et amertume.

Étapes

1
Terminé

Préparer tous les ingrédients

2
Terminé

Dérouler la pâte dans un moule à tarte et mettre au frais

3
Terminé
5 min

Couper les endives en deux, retirer la partie dure puis couper-les en tronçons de 2 cm

4
Terminé
20 min

Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les endives 5 min à feu vif en remuant souvent. Baisser le feu, saler, poivrer, sucrer, ajouter la crème et mélanger. Prolonger la cuisson 10 min. Laisser tiédir.

5
Terminé
5 min

Pendant ce temps, émietter le fromage de chèvre

6
Terminé
5 min

Dans un plat, verser les endives, les oeufs et remuer longuement

7
Terminé
2 min

Répartir cette préparation sur le fond de tarte et parsemer de miette de fromage de chèvre

8
Terminé

Enfourner à 180°C pendant 30 min

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

Avis sur la recette

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