Quiche à la fondue d’endives et au chèvre

Name: Quiche à la fondue d’endives et au chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Endive: 4; Crème liquide: 20 cl; Pâte feuilletée: 1; Chèvre: 1 bûche; Oeuf: 2; Beurre: 20 gr; Sucre: 1 c à s; Sel; Poivre

Caractéristiques :

Cuisine:

Cuisine française

Ingrédients

4 Endive
20 cl Crème liquide
1 Pâte feuilletée
1 bûche Chèvre
2 Oeuf
20 gr Beurre
1 c à s Sucre
Sel
Poivre

Préparation

Retrouvez toute l’originalité d’une quiche végétarienne et savoureuse alliant sucré, salé et amertume.

Étapes

1 Terminé	Préparer tous les ingrédients
2 Terminé	Dérouler la pâte dans un moule à tarte et mettre au frais
3 Terminé 5 min	Couper les endives en deux, retirer la partie dure puis couper-les en tronçons de 2 cm
4 Terminé 20 min	Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les endives 5 min à feu vif en remuant souvent. Baisser le feu, saler, poivrer, sucrer, ajouter la crème et mélanger. Prolonger la cuisson 10 min. Laisser tiédir.
5 Terminé 5 min	Pendant ce temps, émietter le fromage de chèvre
6 Terminé 5 min	Dans un plat, verser les endives, les oeufs et remuer longuement
7 Terminé 2 min	Répartir cette préparation sur le fond de tarte et parsemer de miette de fromage de chèvre
8 Terminé	Enfourner à 180°C pendant 30 min

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.