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Parmentière au cantal

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1h30
Portions: 3
Normal
200°C

Ingrédients

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	800 gr Pomme de terre
	200 gr Cantal
	6 tranches Jambon d'Auvergne
	20 cl Crème liquide
	150 ml Vin blanc
	Muscade
	Thym
	Romarin
	Sel
	Poivre

Parmentière au cantal

Name: Parmentière au cantal
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine auvergnate,Cuisine française
Ingredients: Pomme de terre: 800 gr; Cantal: 200 gr; Jambon d'Auvergne: 6 tranches; Crème liquide: 20 cl; Vin blanc: 150 ml; Muscade; Thym; Romarin; Sel; Poivre

Caractéristique:

Origine:

Ingrédients

800 gr Pomme de terre
200 gr Cantal
6 tranches Jambon d'Auvergne
20 cl Crème liquide
150 ml Vin blanc
Muscade
Thym
Romarin
Sel
Poivre

Quelques mots sur la recette

Encore une pensée pour tous les amoureux du fromage qui cherchent un peu de chaleur pendant les longues journées d’hiver.

Étapes

1 Terminé	Préparer vos ingrédients
2 Terminé 30 min	Commencer par faire cuire vos pommes de terre coupées en lamelles à la vapeur
3 Terminé 2 min	Mélanger la crème, le vin blanc et la muscade dans un saladier. Saler et poivrer. Préchauffer votre four à 200°C.
4 Terminé 5 min	Couper le jambon et le fromage en lanières.
5 Terminé 5 min	Beurrer un plat pouvant aller au four. Alterner par une couche de pomme de terre, puis de jambon, de fromage et de préparation. Terminer par une couche de fromage. Parsemer de thym et de romarin.
6 Terminé 50 min	Faites cuire avec le couvercle pendant 30 min. Puis 20 min sans couvercle à 210°C.

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.