Ingredient : Pomme de terre

Légume et féculent à la fois, la pomme de terre se retrouve dans beaucoup de plats. Elle constitue un atout nutritionnel précieux à l’organisme. Elle contient en effet 80% d’eau, 16% d’amidon, des fibres, des protéines et un peu de vitamines C. Pour préserver ces éléments, il est fortement conseillé de la laisser à l’abri de la lumière et de la consommer cuite à la vapeur avec la peau au moins 25 minutes.