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Ingrédients

Ajuster les portions:
500 gr Paleron de boeuf A défaut possible d'utiliser du jarret (avec l'os pour la sauce) mais la gélatine est croquante donc il faut aimer
2 Oignon
0.5 Poivron
50 gr Farine
100 gr Pulpe de tomates
300 ml Bouillon de boeuf
50 ml Vin rouge
2 gousses Ail
300 gr Pomme de terre
2 c à s Huile d'olive
1 c à s Paprika
Sel
Poivre

Goulash

Ingrédients

Préparation

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A base de boeuf et au délicieux goût de tomates et de paprika, ce plat est d’origine hongroise

Étapes

1
Terminé

Préparer tous vos ingrédients car ils sont nombreux

2
Terminé

Eplucher l'oignon et l'ail et les mixer dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade en vitesse 11 pendant 10 sec

3
Terminé

Couper le poivron en dés

4
Terminé

Remplacer le couteau par le mélangeur et ramener les ingrédients vers le centre de la cuve. Ajouter l'huile, le poivron et le paprika, puis lancer le programme Mijoté P1 à 130°C pour 5 min

5
Terminé

Eplucher et couper les pommes de terre en quartier

6
Terminé

Couper la viande en morceaux et passer-la dans la farine

7
Terminé

A la fin du programme, ajouter le boeuf, les pommes de terre, la pulpe de tomates, le bouillon et le vin rouge. Saler et poivrer. Lancer le programme Mijoté P2 à 95°C pour 2h

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

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