Ingrédients
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1 Oignon
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1 c à s Miel
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1 c à c Arôme vanille
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2 Pomme de terre
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2 Carotte
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3 Poireau
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20 cl Crème fraîche
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1 litre Fond de volaillequantité à diviser par deux si les poireaux sortent du congélateur
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1 c à s Huile d'olive
En quelques mots
Rien de tel qu’un bon velouté de poireaux accompagné de quelques croûtons pour se réchauffer le soir.
Étapes
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1
Terminé
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Préparer vos ingrédients |
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2
Terminé
15 min
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Couper l'oignon, les carottes, les poireaux et les pommes de terre en morceaux. |
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3
Terminé
5 min
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Faire revenir l'oignon, le miel, les carottes et les poireaux dans l'huile d'olive dans une casserole. |
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4
Terminé
45 min
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Ajouter l'arôme vanille, le fond de volaille, les pommes de terre et laisser mijoter 30 min. |
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5
Terminé
5 min
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A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. |
