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Companion moulinex
Velouté de poireaux

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1h10
Portions: 2
Facile

Ingrédients

Ajuster les portions:

	1 Oignon
	1 c à s Miel
	1 c à c Arôme vanille
	2 Carotte
	3 Poireau
	20 cl Crème fraîche
	1 litre Fond de volaille quantité à diviser par deux si les poireaux sortent du congélateur
	1 c à s Huile d'olive

Velouté de poireaux

Name: Velouté de poireaux
Yield: 2
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Oignon: 1; Miel: 1 c à s; Arôme vanille: 1 c à c; Carotte: 2; Poireau: 3; Crème fraîche: 20 cl; Fond de volaille: 1 litre; Huile d'olive: 1 c à s

Recette adaptée au Companion Moulinex

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

1 Oignon
1 c à s Miel
1 c à c Arôme vanille
2 Carotte
3 Poireau
20 cl Crème fraîche
1 litre Fond de volaille
quantité à diviser par deux si les poireaux sortent du congélateur
1 c à s Huile d'olive

Quelques mots sur la recette

Rien de tel qu’un bon velouté de poireaux accompagné de quelques croûtons pour se réchauffer le soir.

Étapes

1 Terminé	Préparer vos ingrédients
2 Terminé 15 min	Couper l'oignon, les carottes et les poireaux en morceaux
3 Terminé 5 min	Faire revenir l'oignon, le miel, les carottes et les poireaux dans l'huile d'olive dans une casserole. Si vous utilisez le companion moulinex, le munir du mélangeur et lancer le programme "SLOW COOK P1 5 MIN"
4 Terminé 45 min	Ajouter l'arôme vanille, le fond de volaille et laisser mijoter. Au Companion: Lancer le programme SOUP P2 45 MIN
5 Terminé 5 min	A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Au companion: Remplacer le mélangeur par le couteau hachoir ultrablade et lancer le mode MANUEL en vitesse 10 pendant 2 min

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.