Gougères

Name: Gougères
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Beurre: 90 gr; Farine: 100 gr; Oeuf: 3; Gruyère: 100 gr; Sel; Poivre

Caractéristiques :

Cuisine:

Cuisine française

Ingrédients

90 gr Beurre
100 gr Farine
3 Oeuf
100 gr Gruyère
Sel
Poivre

En quelques mots

Au goût d’emmental pour n’en faire qu’une seule bouchée

Étapes

1 Terminé	Préparer les ingrédients
2 Terminé	Dans une casserole, faites chauffer 250 ml d'eau avec le beurre sans cesser de mélanger
3 Terminé	Lorsque ça boue, retirer la casserole du feu. Ajouter la farine d'un seul coup et remuer énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une boule de pâte qui n'accroche pas à la casserole
4 Terminé	Ajouter les oeufs un à un
5 Terminé	Ajouter le gruyère puis saler et poivrer
6 Terminé	Laisser reposer au frais sous un torchon (cette étape est importante pour que la pâte ne soit pas liquide)
7 Terminé 25 min	Sur une plaque de four, former de petites boules et cuire 25 min à 200°C
8 Terminé	Après cuisson, possible de les couper en 2 et les garnir

Commentaire
Lucie

À propos de l'auteur

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.