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Ingrédients

Ajuster les portions:
500 gr Veau
8 tranches Comté
8 tranches Bacon
1 dose Fond de veau
150 ml Vin blanc
20 cl Crème liquide
25 gr Beurre
Sel
Poivre
250 ml Eau

Rôti de veau au comté

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Ce rôti à base de comté, bacon, veau et vin blanc vous comblera et apportera de l’originalité à votre repas

Étapes

1
Terminé

Préparer les ingrédients

2
Terminé

Faites chauffer le beurre dans une cocotte

3
Terminé

Couper le rôti à 8 endroits en veillant à ne pas détacher la base

4
Terminé

Faites-y glisser une tranche de bacon et une tranche de comté dans chaque incision. Réserver le rôti.

5
Terminé

Délayer le fond de beau dans un bol d'eau tiède et le verser dans la cocotte. Saler et poivrer. Ajouter le vin blanc

6
Terminé
1h

Mettre le rôti dans la cocotte et enfourner 30 min à 180°C à couvert. Puis cuire 30 min à découvert pour gratiner le rôti. Ajouter la crème 10 min avant la fin de la cuisson et bien mélanger en laissant réduire sans faire bouillir

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

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