Ingrédients
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1 Pâte feuilletéeRectangulaire
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200 gr Oignon rouge
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1 bûche Chèvre
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20 ml Vinaigre de framboise
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1 c à s Sucre de canne
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2 c à s Pignon de pin
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2 c à s Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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Thym
En quelques mots
Ces tartelettes au confit d’oignon et chèvre sont de véritables petites gourmandises salées, parfaites pour une entrée, un apéritif ou un repas léger accompagnées d’une salade verte. Le confit d’oignon, doux et légèrement sucré, s’accorde à merveille avec la saveur typique et le fondant du fromage de chèvre. Ensemble, ils créent un équilibre de goûts à la fois sucrés et salés, relevés par une pâte croustillante dorée à souhait.
La préparation est simple : une pâte brisée ou feuilletée, une cuillerée de confit d’oignon et quelques rondelles de chèvre suffisent pour réaliser ces tartelettes pleines de caractère. À la cuisson, le chèvre fond doucement et se marie au confit, libérant une odeur irrésistible. C’est le genre de recette qu’on adore pour sa simplicité et son effet “waouh” garanti à table.
Ces tartelettes se dégustent chaudes ou tièdes, parfaites pour les repas conviviaux ou les buffets de fêtes. Leur format individuel les rend pratiques à servir et à emporter. Tu peux aussi varier la recette en ajoutant quelques noix concassées, un filet de miel ou un peu de thym pour encore plus de gourmandise.
Avec leur goût raffiné et leur simplicité, ces tartelettes au confit d’oignon et chèvre sont un classique à avoir dans ton carnet de recettes. Faciles, rapides et délicieuses, elles raviront tous les amateurs de fromage et de saveurs sucrées-salées.
Étapes
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1
Terminé
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Préparer les ingrédients nécessaires à cette recette. |
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2
Terminé
5 min
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Eplucher et couper les oignons en fines lamelles. |
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3
Terminé
40 min
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Faites les revenir à feu doux à la poêle dans l'huile. |
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4
Terminé
5 min
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Couper la pâte feuilletée en petits carrés et les positionner sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. |
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5
Terminé
2 min
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Mettre une cuillère de confit sur chaque carré de pâte. |
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6
Terminé
5 min
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Couper le chèvre en carrés et ajouter en un morceau sur chaque bouchée. |
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7
Terminé
5 min
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Ajouter quelques pincées de pignons de pin et de thym. |
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8
Terminé
15 min
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Faire cuire au four à 210°C pendant 15 min |
