Ingrédients
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500 gr Boeuf haché
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2 gousses Ail
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1 Poivronrouge
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5 cl Huile d'olive
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2 Oignon
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400 gr Pulpe de tomates
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70 gr Concentré de tomates
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500 gr Haricots rouges
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Sel
Quelques mots sur la recette
Selon vous, d’où vient le chili con carne? Et bien, il provient du Texas, contrairement à ce que l’on pourrait penser du Mexique. De la cuisine texane dont je vous propose ma version à base de viande hachée, d’oignons, de tomates, de poivrons et de haricots rouges.
Étapes
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1
Terminé
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Préparer vos ingrédients |
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2
Terminé
15 min
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Eplucher l'ail, couper le poivron en deux, enlever les graines et les parties blanches. Mettre ces deux ingrédients dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et hacher en vitesse 11 pendant 10 s. |
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3
Terminé
10 min
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Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter l'huile puis lancer le programme Mijoté P1 à 130°C pour 8 min |
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4
Terminé
35 min
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Pendant ce temps, éplucher les oignons et émincer-les. Après ces 8 min, ajouter la pulpe de tomates, les oignons, la viande hachée, le concentré de tomates, les haricots rouges et saler. Lancer le programme Mijoté P2 à 95°C pendant 30 min. C'est prêt! |
