Ingrédients
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40 gr Champignonsnoirs
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70 gr Gruyère
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0.25 Chorizo
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1 petite Carotte
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50 gr Vermicelle de riz
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1 Oeuf
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10 Galette de rizaussi appelée feuille de riz
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Huile
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Sel
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Poivre
Préparation
Petit tour au Viet Nam avec des nems fromagers. Et pour être encore plus original, ils ne seront pas au porc ou au poulet mais au chorizo et à la carotte.
Étapes
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1
Terminé
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Préparer tous les ingrédients nécessaires |
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2
Terminé
5 min
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Plonger les champignons et les vermicelles dans un bol d'eau chaude. |
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3
Terminé
5 min
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Laver, éplucher et raper la carotte |
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4
Terminé
5 min
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Détailler le chorizo en petits dés |
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5
Terminé
2 min
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Dans un saladier, mélanger les champignons, le vermicelle, les carottes, le gruyère et le chorizo |
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6
Terminé
2 min
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Casser l'oeuf dessus et mélanger pour bien enrober |
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7
Terminé
5 min
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Préparer une tourtière d'eau tiède et un torchon propre sur le plan de travail. |
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8
Terminé
10 min
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Déposer une cuillère à soupe de farce sur un bord de la galette. Rabattre les bords et rouler en nem pour enfermer la farce. |
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9
Terminé
10 min
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Faites frire les nems à l'huile, puis égoutter-les sur de l'essuie-tout avant de servir. |
