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Nems fromager de chorizo à la carotte

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45 min
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Ingrédients

	40 gr Champignons noirs
	70 gr Gruyère
	0.25 Chorizo
	1 petite Carotte
	50 gr Vermicelle de riz
	1 Oeuf
	10 Galette de riz aussi appelée feuille de riz
	Huile
	Sel
	Poivre

Nems fromager de chorizo à la carotte

Name: Nems fromager de chorizo à la carotte
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Cuisine asiatique,Cuisine vietnamienne
Ingredients: Champignons: 40 gr; Gruyère: 70 gr; Chorizo: 0.25; Carotte: 1 petite; Vermicelle de riz: 50 gr; Oeuf: 1; Galette de riz: 10; Huile; Sel; Poivre

Recette pour 10 nems

Caractéristique:

Origine:

Cuisine vietnamienne

Ingrédients

40 gr Champignons
noirs
70 gr Gruyère
0.25 Chorizo
1 petite Carotte
50 gr Vermicelle de riz
1 Oeuf
10 Galette de riz
aussi appelée feuille de riz
Huile
Sel
Poivre

Quelques mots sur la recette

Petit tour au Viet Nam avec des nems fromagers. Et pour être encore plus original, ils ne seront pas au porc ou au poulet mais au chorizo et à la carotte.

Étapes

1 Terminé	Préparer tous les ingrédients nécessaires
2 Terminé 5 min	Plonger les champignons et les vermicelles dans un bol d'eau chaude. Emincer les champignons
3 Terminé 5 min	Laver, éplucher et raper la carotte
4 Terminé 5 min	Détailler le chorizo en petits dés
5 Terminé 2 min	Dans un saladier, mélanger les champignons, le vermicelle, les carottes, le gruyère et le chorizo
6 Terminé 2 min	Casser l'oeuf dessus et mélanger pour bien enrober
7 Terminé 5 min	Préparer une tourtière d'eau tiède et un torchon propre sur le plan de travail. Plonger une galette dans l'eau quelques secondes, puis poser-la sur le torchon
8 Terminé 10 min	Déposer une cuillère à soupe de farce sur un bord de la galette. Rabattre les bords et rouler en nem pour enfermer la farce.
9 Terminé 10 min	Faites frire les nems à l'huile, puis égoutter-les sur de l'essuie-tout avant de servir. Vous pouvez servir avec une bonne sauce vietnamienne.

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.