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Nems fromager de chorizo à la carotte

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Ingrédients

40 gr Champignons noirs
70 gr Gruyère
0.25 Chorizo
1 petite Carotte
50 gr Vermicelle de riz
1 Oeuf
10 Galette de riz
Huile
Sel
Poivre

Nems fromager de chorizo à la carotte

Recette pour 10 nems

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Petit tour au Viet Nam avec des nems fromagers. Et pour être encore plus original, ils ne seront pas au porc ou au poulet mais au chorizo et à la carotte.

Étapes

1
Terminé

Préparer tous les ingrédients nécessaires

2
Terminé
5 min

Plonger les champignons et les vermicelles dans un bol d'eau chaude.
Emincer les champignons

3
Terminé
5 min

Laver, éplucher et raper la carotte

4
Terminé
5 min

Détailler le chorizo en petits dés

5
Terminé
2 min

Dans un saladier, mélanger les champignons, le vermicelle, les carottes, le gruyère et le chorizo

6
Terminé
2 min

Casser l'oeuf dessus et mélanger pour bien enrober

7
Terminé
5 min

Préparer une tourtière d'eau tiède et un torchon propre sur le plan de travail.
Plonger une galette dans l'eau quelques secondes, puis poser-la sur le torchon

8
Terminé
10 min

Déposer une cuillère à soupe de farce sur un bord de la galette. Rabattre les bords et rouler en nem pour enfermer la farce.

9
Terminé
10 min

Faites frire les nems à l'huile, puis égoutter-les sur de l'essuie-tout avant de servir.
Vous pouvez servir avec une bonne sauce vietnamienne.

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

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