Blésotto

Name: Blésotto
Total time: 45 min
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Blé: 250 gr; Oignon: 1; Huile d'olive: 10 cl; Vin blanc: 8 cl; Bouillon de volaille: 70 cl; Tomate: 80 gr; Courgette: 80 gr; Parmesan: 30 gr; Basilic: 1 c à s; Sel; Poivre

Caractéristiques :

Cuisine:

Cuisine française

Ingrédients

250 gr Blé
1 Oignon
10 cl Huile d'olive
8 cl Vin blanc
70 cl Bouillon de volaille
80 gr Tomate
80 gr Courgette
30 gr Parmesan
1 c à s Basilic
Sel
Poivre

Préparation

Découvrez ici la recette du blésotto: il s’agit d’un risotto mais le riz est remplacé par du blé, pas bête l’idée

Étapes

1 Terminé	Voici les ingrédients qui seront nécessaires pour réaliser cette recette
2 Terminé 5 min	Eplucher l'oignon et couper-le grossièrement. Mettez le dans un robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixer en vitesse 11 pendant 10 s
3 Terminé 7 min	Remplacer le couteau par le mélangeur et verser l'huile d'olive dans le robot. Lancer le programme Mijoté P1 sans le bouchon pour 7 min
4 Terminé	Lorsque le minuteur indique qu'il reste 4 min ajouter le blé. Quand il ne reste que 1 min ajouter le vin blanc
5 Terminé 5 min	Couper les courgettes en petits dés puis ajouter-les à la fin du programme
6 Terminé 20 min	Ajouter le bouillon, saler, poivrer puis lancer le programme Mijoté P3 à 95°C pour 20 min en mettant le bouchon
7 Terminé 5 min	Couper les tomates en petit dés et ajouter les froides. Mélanger délicatement. Server sans attendre en ajoutant le basilic et le parmesan

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.