Blésotto

Name: Blésotto
Total time: 45 min
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Blé: 250 gr; Oignon: 1; Huile d'olive: 10 cl; Vin blanc: 8 cl; Bouillon de volaille: 70 cl; Tomate: 80 gr; Courgette: 80 gr; Parmesan: 30 gr; Basilic: 1 c à s; Sel; Poivre

Caractéristiques :

Cuisine:

Cuisine française

Ingrédients

250 gr Blé
1 Oignon
10 cl Huile d'olive
8 cl Vin blanc
70 cl Bouillon de volaille
80 gr Tomate
80 gr Courgette
30 gr Parmesan
1 c à s Basilic
Sel
Poivre

En quelques mots

Découvrez ici la recette du blésotto: il s’agit d’un risotto mais le riz est remplacé par du blé, pas bête l’idée

Étapes

1 Terminé	Voici les ingrédients qui seront nécessaires pour réaliser cette recette
2 Terminé 5 min	Eplucher l'oignon et couper-le grossièrement. Mettez le dans un robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixer en vitesse 11 pendant 10 s
3 Terminé 7 min	Remplacer le couteau par le mélangeur et verser l'huile d'olive dans le robot. Lancer le programme Mijoté P1 sans le bouchon pour 7 min
4 Terminé	Lorsque le minuteur indique qu'il reste 4 min ajouter le blé. Quand il ne reste que 1 min ajouter le vin blanc
5 Terminé 5 min	Couper les courgettes en petits dés puis ajouter-les à la fin du programme
6 Terminé 20 min	Ajouter le bouillon, saler, poivrer puis lancer le programme Mijoté P3 à 95°C pour 20 min en mettant le bouchon
7 Terminé 5 min	Couper les tomates en petit dés et ajouter les froides. Mélanger délicatement. Server sans attendre en ajoutant le basilic et le parmesan

Commentaire
Lucie

À propos de l'auteur

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.