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| 8 Noix de Saint-jacques | |
| 1 botte Asperge | |
| 200 gr Petits pois | |
| 2 Echalote | |
| 1 gousse Ail | |
| 1 bouquet Persil | |
| 400 gr Pâtes | |
| 80 gr Beurre | |
| 3 c à s Huile d'olive | |
| Sel | |
| Poivre |
Avec cette recette de tagliatelles aux noix de saint-jacques, vous n’aurez plus de scrupule à faire des pâtes un jour de fête.
Si ce n’est pas la saison des asperges, ce n’est pas grave! Prenez-les en boîte et ne gardez que les têtes. Ce ne sera pas aussi bon mais le reste des ingrédients compensera largement.
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1
Terminé
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Préparer tous vos ingrédients avant de commencer votre recette |
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2
Terminé
10 min
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Faites revenir les noix de saint-jacques dans l'huile d'olive |
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3
Terminé
10 min
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Peler les tiges d'asperges puis émincer-les dans la longueur |
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4
Terminé
2 min
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Hacher finement les échalotes et l'ail |
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5
Terminé
15 min
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Faites fondre le beurre dans une sauteuse. |
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6
Terminé
2 min
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Rincer et ciseler très finement le persil. |
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7
Terminé
10 min
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Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée |
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8
Terminé
2 min
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Mélanger délicatement les pâtes avec les légumes dans la sauteuse. |
Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.
