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Le veau
Blanquette de veau

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2h
Portions: 2
Facile

Ingrédients

Ajuster les portions:

	Cuisson de la viande
	500 gr de blanquette Veau
	25 gr Beurre
	2 Carotte
	Sauce
	50 gr Beurre
	2 c à s Farine
	Lait
	1 boîte Champignons
	Sel
	Poivre

Blanquette de veau

Name: Blanquette de veau
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: Veau: 500 gr de blanquette; Beurre: 25 gr; Carotte: 2; Beurre: 50 gr; Farine: 2 c à s; Lait; Champignons: 1 boîte; Sel; Poivre

Caractéristique:

Origine:

Cuisine française

Ingrédients

Cuisson de la viande
500 gr de blanquette Veau
25 gr Beurre
2 Carotte
Sauce
50 gr Beurre
2 c à s Farine
Lait
1 boîte Champignons
Sel
Poivre

Quelques mots sur la recette

Étapes

1 Terminé	Préparer les ingrédients
2 Terminé	Cuisson de la viande Faire revenir 25gr de beurre et y faire dorer le veau
3 Terminé	Ajouter les carottes et de l'eau pour couvrir
4 Terminé 1h30	Laisser mijoter 1h30
5 Terminé	Préparation de la sauce Faire fondre le beurre puis ajouter la farine
6 Terminé	Quand le beurre est absorbé, mettre un peu de lait
7 Terminé	A l'absorption, mettre un peu de jus de champignon
8 Terminé	Ajouter le sel, le poivre et les champignons
9 Terminé 2 min	Mélanger le tout Une fois la viande mijotée, retirer le jus de cuisson puis verser la sauce béchamel dessus. Bien mélanger.

Commentaire
Lucie

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.