Ingrédients
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3 Oeuf
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1 Yaourt nature
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2 petites Courgette
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280 gr Farine
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1 sachet Levure boulangère
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70 gr Parmesan
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4 tranches Jambon
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150 gr Mozzarella
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Huile d'olive
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130 ml Lait
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1 c à c Sel
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Poivre
En quelques mots
Cette quiche aux courgettes râpées, jambon et mozzarella est une recette simple, équilibrée et pleine de saveurs. Elle permet de profiter des courgettes d’une manière différente, en les intégrant directement râpées dans la préparation. Leur texture fondante se marie parfaitement avec la douceur du jambon et le fondant incomparable de la mozzarella.
La pâte dorée et croustillante accueille une garniture généreuse, à la fois légère et gourmande. Les courgettes apportent de la fraîcheur et une belle humidité naturelle à la quiche, tandis que la mozzarella fond à la cuisson pour former un cœur moelleux et filant. Le jambon, quant à lui, ajoute une touche salée et savoureuse qui équilibre l’ensemble.
Cette recette est idéale pour un déjeuner en famille, un dîner rapide ou même un repas à emporter. Servie tiède ou froide, elle s’accompagne très bien d’une salade verte ou de crudités pour un repas complet. Facile à préparer, cette quiche constitue aussi une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte !
Avec des ingrédients simples et accessibles, la quiche aux courgettes râpées, jambon et mozzarella prouve qu’on peut faire un plat délicieux sans passer des heures en cuisine. Moelleuse à l’intérieur et dorée à l’extérieur, elle plaira à coup sûr à tous les gourmands.
Étapes
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1
Terminé
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Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre recette. |
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2
Terminé
10 min
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Laver les courgettes, enlever les 2 extrémités, retirer les pépins et râper-les avec la peau. |
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3
Terminé
5 min
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Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le yaourt, le lait, l'huile, le parmesan, le sel et le poivre. |
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4
Terminé
5 min
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Ajouter la farine et la levure tout en mélangeant quelques minutes. |
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5
Terminé
5 min
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Verser les courgettes, le jambon coupé en petits carrés et la mozzarella coupée en morceaux. |
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6
Terminé
2 min
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Beurrer un moule à tarte et y verser la préparation. |
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7
Terminé
35 min
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Enfourner 35 minutes. |
