Ingrédients
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3 Oeuf
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1 Pâte feuilletée
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2 Tomate
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2 Courgette
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20 cl Crème fraîcheépaisse
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30 gr Parmesan
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1 pincée Muscade
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1 c à c Thym
En quelques mots
La quiche aux tomates et aux courgettes est une recette simple, légère et parfaite pour profiter des légumes de saison. C’est le genre de plat que j’aime préparer quand j’ai envie de quelque chose de facile, mais aussi équilibré et plein de saveurs. L’association des tomates juteuses et des courgettes fondantes fonctionne toujours très bien, en apportant à la fois fraîcheur et douceur.
La pâte croustillante accueille une garniture moelleuse à base d’œufs et de crème, dans laquelle les légumes viennent se mêler délicatement. Les courgettes, légèrement fondantes après cuisson, s’accordent parfaitement avec l’acidité naturelle des tomates, ce qui donne un résultat très agréable en bouche. C’est une quiche colorée, parfumée et idéale pour un repas du quotidien.
Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’elle peut se déguster de plusieurs façons. Chaude à la sortie du four, tiède ou même froide, elle reste toujours savoureuse. Elle s’accompagne facilement d’une salade verte ou de crudités pour un repas complet. C’est aussi une excellente idée pour un pique-nique ou un déjeuner rapide.
Facile à préparer, cette quiche est aussi très adaptable. Tu peux y ajouter des herbes, un peu de fromage ou même une touche de moutarde pour relever le goût. C’est une base parfaite pour cuisiner avec ce que l’on a sous la main tout en restant dans une recette simple et efficace.
La quiche aux tomates et aux courgettes est une valeur sûre : un plat familial, rapide et toujours apprécié, qui met les légumes à l’honneur sans complication.
Étapes
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1
Terminé
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Préparer tous les ingrédients nécessaires à la préparation de votre recette. |
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2
Terminé
5 min
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Couper les tomates et les courgettes en rondelles. |
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3
Terminé
5 min
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Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, le parmesan et la muscade. |
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4
Terminé
5 min
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Etaler votre pâte sur une tourtière et piquer-la à l'aide d'une fourchette. |
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5
Terminé
2 min
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Répartir les tomates et courgettes en les alternant et en les faisant se chevaucher. |
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6
Terminé
2 min
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Verser la préparation dessus et parsemer de thym. |
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7
Terminé
30 min
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Mettre au four 30 min à 210°C. |
