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Braisé de boeuf aux carottes

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Ingrédients

600 gr Boeuf à braisé
600 gr Carotte
2 Oignon
2 gousses Ail
Sel
Poivre
Thym
Romarin
Basilic
Huile d'olive
0.5 litre Vin rouge
1 Kub or
0.5 litre Eau

Braisé de boeuf aux carottes

Saveurs:
  • Salé
Caractéristiques:

Ingrédients

Préparation

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Cette recette complètera vos idées de petits plats mijotés. Vous pouvez la réaliser avec du paleron de boeuf pour ceux qui aiment bien la bande de collagène gélatineuse du paleron. Sinon reportez-vous sur de la viande braisée de bourguignon, ce sera tout aussi bon.

Étapes

1
Terminé

Préparer vos ingrédients

2
Terminé
10 min

Emincer les oignons et faites-les revenir à feu vif dans l'huile d'olive

3
Terminé
10 min

Couper la viande en morceaux et ajouter-la aux oignons pour la saisir de chaque côté. Saler, poivrer et ajouter les herbes

4
Terminé
5 min

Eplucher et couper les carottes

5
Terminé
5 min + 1h30

Ajouter les à la viande avec l'ail. Verser le vin et le bouillon. Maintenir à feu vif jusqu'à ce que ça bouillonne. Ensuite, baisser le feu très doux et laisser mijoter pendant 1h30

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.

Avis sur la recette

Note moyenne:
(5)
Total des commentaires: 1
Sophie

Super Bon !!!

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