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| 2 Blanc d'oeuf | |
| 280 gr Amande en poudre | |
| 220 gr Sucre glace | |
| 200 gr Amandes effilées | |
| 1 c à c Vanille liquide |
Pour environ 30 biscuits
Les macarons aux amandes effilées sont de petits biscuits croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou pour finir un repas sur une note douce. Très simples à réaliser, ils se composent d’ingrédients de base : blancs d’œufs, sucre et poudre d’amandes. Ici, les amandes effilées apportent une touche en plus, à la fois visuelle et gustative, en ajoutant un peu de croquant et un parfum subtil grillé.
Je les prépare souvent quand il me reste des blancs d’œufs à utiliser, et à chaque fois, ils partent en un clin d’œil ! Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’elle ne demande ni temps de repos ni technique compliquée. Il suffit de mélanger, de former les petits tas et d’enfourner. En quelques minutes, l’odeur qui se dégage du four est déjà irrésistible.
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1
Terminé
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Regrouper tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette. |
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2
Terminé
5 min
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Préchauffer votre four à 180°C. |
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3
Terminé
5 min
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Ajouter l'extrait de vanille, le reste du sucre glace et la poudre d'amande. |
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4
Terminé
5 min
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Former des boules et les rouler dans les amandes effilées. |
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5
Terminé
2 min
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Placer les macarons sur une plaque à pâtisserie en les espaçant un peu car ils vont s'aplatir au four. |
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6
Terminé
12 min
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Faire cuire les biscuits 10 à 12 min à 170°C. |
Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.
