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Quatre-quarts marbré au crumble de noisettes

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1h40
Nb de portions : 8
Facile
170°C

Ingrédients

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	Pour le crumble
	50 gr Farine
	30 gr Sucre
	30 gr Beurre
	30 gr Noisette entières
	30 gr Pépites de chocolat
	Pour le gâteau
	200 gr Beurre mou
	200 gr Sucre
	4 Oeuf
	225 gr Farine
	2 c à c Levure
	50 ml Lait
	25 gr Cacao en poudre

Quatre-quarts marbré au crumble de noisettes

Caractéristiques :

Cuisine:

Cuisine française

Ingrédients

Pour le crumble
50 gr Farine
30 gr Sucre
30 gr Beurre
30 gr Noisette
entières
30 gr Pépites de chocolat
Pour le gâteau
200 gr Beurre
mou
200 gr Sucre
4 Oeuf
225 gr Farine
2 c à c Levure
50 ml Lait
25 gr Cacao en poudre

En quelques mots

Ce quatre-quarts marbré au crumble de noisettes est un véritable plaisir pour les gourmands. Le moelleux du gâteau marbré chocolat se mêle parfaitement au croquant du crumble à la noisette, créant une texture unique et irrésistible. Chaque tranche révèle un savoureux mélange de chocolat fondant et de noisettes croustillantes, idéal pour accompagner une pause café ou un goûter en famille. Facile à préparer, cette recette vous fera redécouvrir le classique quatre-quarts avec une touche d’originalité et une explosion de saveurs.

Étapes

1 Terminé	Préparation du crumble Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation du crumble.
2 Terminé 5 min	Dans un mini-hachoir, rassembler farine, beurre et sucre. Mixer le tout pour obtenir des miettes.
3 Terminé 5 min	Ajouter les noisettes et pulser pour les hacher grossièrement. Ajouter les pépites de chocolat à la fin.
4 Terminé	Préparation du gâteau Rassembler tous les ingrédients nécessaires à cette étape.
5 Terminé 5 min	Dans un robot muni du batteur plat, battre le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit pâle et mousseuse (environ 5 min).
6 Terminé 5 min	Ajouter les oeufs et mixer jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
7 Terminé 2 min	Retirer le bol du robot et remuer à la main avec une spatule.
8 Terminé 5 min	Ajouter la farine et la levure et mélanger toujours avec la spatule. Ajouter ensuite le lait et mélanger.
9 Terminé 5 min	Préchauffer le four à 170°C. Verser la moitié de la préparation dans un saladier et ajouter la poudre de cacao. Mélanger pour faire la pâte au chocolat.
10 Terminé 5 min	Remplisser le moule en alternant une cuillère de pâte au chocolat avec une cuillère de pâte blanche. Tracer un cercle dans la pâte avec le manche de la cuillère pour faire l'effet marbré.
11 Terminé 1h05	Saupoudrer de crumble et enfourner 1h05 min.

Commentaire
Lucie

À propos de l'auteur

Lucie

Durant toute mon enfance, j’ai eu la chance de manger de délicieux plats préparés avec amour par ma maman. C’est certainement grâce à elle aujourd’hui que je me suis découvert cette passion pour la cuisine. Mais c’est aussi grâce à ma moitié et à mes amis qui me le réclamaient que j’ai décidé de créer ce site pour partager mes recettes. Je souhaite grâce à lui répondre aux problématiques culinaires que j’ai pu moi-même connaitre.